【飞禽走兽】——孜然羊肉

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1.准备所需要的食材。

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2.羊肉洗净，切成粗丝或者条。

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3.放入生抽和淀粉拌匀。

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4.放入孜然粒。

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5.拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。

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6.香菜洗净，控干水分。

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7.锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。

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8.羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。

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9.翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。

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10.放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

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11.翻入熟芝麻，翻炒均匀。

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12.炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。