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广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。
点击查看大图1.称好糖浆加入枧水混合均匀
点击查看大图2.再把花生油油盐加入糖浆混和到看不见花生油浮在糖浆上面，完会混合再接下一步
点击查看大图3.这是混合好的状态
点击查看大图4.把低筋粉面粉会部加进糖浆里
点击查看大图5.用刮刀按压到看不见干粉，（或者戴上一次手套用手抓至看不见干粉也是可以的）
点击查看大图6.混合好的饼皮用保鲜膜包好，放置室温醒发2—3小时
点击查看大图7.我用的馅料是红豆沙和白莲蓉这时先把蛋黄和馅料包好，用保鲜膜盖住防止干裂
点击查看大图8.醒好的饼皮称出你要的克数，我的是做63克的模，皮馅比例是3:7的比例
点击查看大图9.拿一块饼皮放在手掌心压一压，再把馅放在饼皮上，用虎口来收紧
点击查看大图10.收口后搓圆，拍上少许粉
点击查看大图11.拍好粉，放进模具再把月饼压出来就可以了，切记，按压时不可太用力哦
点击查看大图12.按压出来的花纹是不是很清晰啊
点击查看大图13.预热烤箱10分钟上下温170度，定型7分钟，（温度要看自家烤箱的温度来调整，此温度只供参考）
点击查看大图14.定形好拿出刷上蛋液，刷蛋液用毛刷轻轻刷上去，毛刷上有多余的蛋液就在碗边刮掉多余的蛋液这样刷出来的月饼纹路才够清晰
点击查看大图15.再次送入烤箱，170度上下温12分钟即可（温度要看自家烤箱的温度来调整，此温度只供参考）
点击查看大图16.烤好出炉彻底凉透，再密封等待回油
点击查看大图17.成品回油后的月饼赞赞的
点击查看大图18.成品回油后的月饼赞赞的
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
