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这大概是所见芋头糕中做法最复杂的一个：炒完了海米腊肠，还得把芋头也炒一炒；炒过了芋头也不算完，还得加水煮上一煮；煮过了芋头仍不罢休，再把米浆倒进去炒干结块。然后才是常规的蒸——凉——切——煎。这样做出来的芋头糕水分较少，口感想必不会有先前那么软吧。。。
没有腊肠，用了火腿代替，反正都属于腌腊制品。老老实实按程序走了一遭，效果好像还不错。
越来越喜欢这个古老的饭盒盖子了。虽然有凹凸纹，虽然嫌大了些，但厚度正好。。。。
点击查看大图1.用料：粘米粉50克，水77克，香芋150克，火腿2片，大蒜1颗，海米5克，植物油5克，五香粉1/6小勺，盐1/2小勺，黑胡椒粉1/6小勺
点击查看大图2.海米用温水浸泡2小时，至涨发。
点击查看大图3.大蒜，海米，火腿，分别切碎，香芋去皮切成小丁。
点击查看大图4.清水倒入米粉中，
点击查看大图5.搅拌成均匀粉浆，备用。
点击查看大图6.锅中倒入一半油，
点击查看大图7.放入大蒜炒香。
点击查看大图8.加入火腿，海米，小火炒香炒熟，出锅。
点击查看大图9.锅中再倒入剩下的油，
点击查看大图10.放入芋头，小火炒至表面变硬。
点击查看大图11.加入炒好的火腿，海米，炒匀。
点击查看大图12.加入适量水，没过芋头。
点击查看大图13.大火煮沸，加入五香粉，盐，黑胡椒粉。
点击查看大图14.再次煮沸，一边搅拌一边加入粉浆。
点击查看大图15.小火慢煮，并不断搅拌至面糊结块。熄火，出锅。
点击查看大图16.将煮好的芋头浆放入模具中压实，置蒸锅内，上汽后蒸30分钟左右。
点击查看大图17.熟透出锅，放至彻底冷却。
点击查看大图18.切块。
点击查看大图19.锅中倒入适量油，
点击查看大图20.放入 切好的芋头糕，中小火煎。
点击查看大图21.至表面微焦，出锅，趁热食用。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
