下饭菜--蒜苗炒肉

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1.切蒜（用手掰效果更好）、红椒、肉切片，用料酒、酱油、生粉腌制。

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2.肥肉留出炸油。

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3.倒入蒜苗红椒，放盐，炒香。约1分钟。

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4.放入腌好的肉一起翻炒，3-5分钟（视你吃的软硬，呵）。

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5.做好盛盘。