存了好久,终于找个档期把它变成现实。一般只做两个蛋的蛋糕,基本上是一个不会太出头的六寸。这个方子三个蛋,有点不合自己常规。迟疑一阵,还是照单原作。因为苹果不太好折算。
戚风的做法,加入苹果丁和苹果顶而已。在清水、苹果汁、酸奶中选择了酸奶,清水太清淡,苹果得榨汁儿,酸奶最现成而省事儿。
用了六个纸杯,蛋糊装到很满,希望那个苹果顶最终能够刚好停留在纸杯顶面。事实也是如此,但,始料未及的是,蛋糕在烘烤之中,高高隆起并且开花。虽然它在冷却回缩之后,恰到好处如希望那样停留在了纸杯口的边缘,但表面那几片苹果,却在这个过程中经历了漂移,甚至翻脱。只有三两个偏顶着苹果的蛋糕,还算得模样周正。。。。
1.用料:苹果1个,鸡蛋3个,黄砂糖35克,玉米油10克,酸奶40克,低筋粉50克,肉桂粉1/4小勺
2.将15克黄砂糖与蛋黄倒入大碗,搅拌均匀。
3.加入油,搅拌均匀。
4.倒入酸奶,搅拌均匀。
5.肉桂粉与低筋粉混合,筛入蛋黄液中。
6.以不规则方向拌匀。
7.苹果洗净,切一半带皮的备用。
8.剩下的苹果切小丁,倒入蛋黄糊中。
9.拌匀,备用。
10.蛋白搅打成粗泡,分三次加入剩下的糖搅打。
11.成十分发。
12.取一半蛋白到蛋黄糊中,拌匀。
13.倒回剩下的蛋白中,
14.拌成均匀面糊。
15.装入纸杯中,七八分满。
16.将剩下的一半苹果去边,切片,摆放在蛋糊表面。
17.放入烤箱,中层,上下火150度,烤约30分钟左右。
18.出炉。
19.冷却后食用。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝