青椒土豆丝

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1.肉切条，放碗中，加适量酱油料酒腌制。

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2.土豆切丝，放清水盆中浸泡。

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3.青椒切丝，葱切片。

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4.锅内放适量油，放入葱花爆香。

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5.加入肉，炒至肉变色。

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6.加入控水后的土豆丝，翻炒。

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7.放入青椒丝，淋适量醋，放盐调味，翻炒均匀即可。