最近迷上了上海台的《疯狂的冰箱》这档节目,全是沪上最顶级的大厨们的创意料理!作为吃货,就有学做的冲动!今天的腊肠蒸肉饼,就是看了个大概后,自己瞎做的,主要特别在是用豆瓣酱和bulecheese(蓝芝士)来调味!
点击查看大图1.准备的主要材料
点击查看大图2.腊肠切成薄片
点击查看大图3.猪肉泥放入碗里,加入料酒、姜汁、白胡椒粉、六月鲜酱油、鸡粉
点击查看大图4.加入少许豆瓣酱,我用的邳县豆瓣酱,不喜欢吃辣可以加一般的豆瓣酱
点击查看大图5.加入少许bulecheese
点击查看大图6.搅拌均匀后,再加一点点生粉和清水,顺一个方向搅匀,最好再加个鸡蛋
点击查看大图7.取一个碗,刷点色拉油防粘
点击查看大图8.把拌匀的猪肉泥放入碗里,我中间挖了个小孔,便于成熟
点击查看大图9.自动炒菜机自动预热
点击查看大图10.预热结束后,放入清水和蒸架
点击查看大图11.选择蒸炖功能,时间先设定18分钟
点击查看大图12.大概5分钟后水煮沸,放入肉饼
点击查看大图13.蒸了5分钟后,放入腊肠片,其实可以一起放入的
点击查看大图14.一共蒸了10分钟左右,时间到,出锅
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女