金沙鲈鲤刺身的做法 馋莎莎的原生态美味

1.在馋猫解馋买到新鲜的金沙鲈鲤后，清洗干净，准备开始制作。

2.首先把片刀水煮消毒，把金沙鲈鲤去头尾，沿脊骨片开。

3.去脊骨和腹部大刺，然后用干净的镊子把刺夹出。

4.分割成块，用保鲜膜包起冷冻保存。

5.选一个深一点的玻璃盘，倒入冰块，用锡纸覆盖。

6.把芥末膏挤入小碗，加入酱油，搅拌均匀。

7.将冷冻的金沙鲈鲤鱼块，去皮切成片。

8.将柠檬切成两半，一半用于餐盘装饰，一半做成柠檬汁，滴在鱼片上。

9.最后将鱼片放在冰盘上（摆的好看些，能更有食欲）。最后沾调味料食用即可。