自制五香蚕豆

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1.新鲜蚕豆用水提前泡一宿

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2.然后将所有的调料，蚕豆放入锅里面，大火烧开之后转小火再煮至十多分钟

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3.之后关火闷一会，之后捞出来，顺着蚕豆的黑线用刀切一个小口，然后晾干

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4.取一口锅，什么都不要放，然后中小火煎制

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5.煎制至蚕豆皮裂开，然后再煎制一会之后关火，用余温再煎一会

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6.然后重新取一口锅，倒入油，烧至六成热之后放入蚕豆炸至

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7.炸制至蚕豆里面的肉变成深一点的金黄色之后关火，捞出，然后撒入盐和糖，晾干就可以吃了

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8.成品欣赏

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9.成品欣赏