一直想拔草手撕包,无意间看到达人王光光的日式炼乳方子,尝试一下,擅自加了蔓越莓和酥粒,真的很好吃。方子很棒,揉好的面团不粘手,而且可以拉出大薄膜,值得一试哦
1.材料中标注“酥粒”的材料混合,用手搓成颗烂状,冰箱冷藏保存备用
2.标注“面包”中除黄油外所有材料放入面包桶
3.启动“和面”程序,15分钟结束后加入软化的黄油
4.再启动一次“和面”程序,揉至扩展阶段
5.盖保鲜膜发酵至两倍大(手指沾面粉插入面团,小孔不回缩)
6.排气,滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟
7.擀成长方形
8.均分成四个长条,并抹上融化的黄油(辅料中15克黄油,提前隔热水融化)
9.在一个长条上放上提前泡软的蔓越莓碎
10.取一个长条盖在撒了蔓越莓碎的长条上,并且在上面撒上蔓越莓碎
11.依次叠好所有的长条(最上面的一个不用撒)
12.用刮板切成八块
13.侧面朝上放在中空模具中(我的模具17cm,有点挤)(非不粘模刷层黄油哈)
14.放入烤箱(内放一碗热水)发酵至两倍大,表面刷层融化的黄油,撒酥粒
15.放入170度预热好的烤箱中下层,25分钟左右(时间随情况调整)取出后立马脱膜哦
16.成品图
17.成品图
18.成品图
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
lobster868