香菇鸡肉粥

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1.鸡腿1只，洗净，剥皮。

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2.把肉和骨头分离，鸡肉切丁。姜切丝。

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3.全部放在一个盆中，调入盐和少许生粉，搅匀，放入冰箱，腌制2小时以上。

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4.切好胡萝卜丁和芹菜粒。

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5.锅中开始煮米。

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6.大米煮开，把鸡骨先放进去煲。

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7.香菇用温水泡发后洗净切片。

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8.香菇用油煎熟，调入少许酱油。

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9.把炒好的香菇也放入米中煮。

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10.大米快熟时，把胡萝卜放进去。

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11.大米熟时，放入鸡肉。

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12.按口味调盐，放芹菜粒即可。