椰冻

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1.泰国椰妃一个

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2.白凉粉10克

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3.用刀去掉椰子的顶。最好用砍刀，最顶部是软的，去掉后可以看到有一个小孔可以插进一根吸管，用砍刀的后尖部沿着小孔慢慢切去一圈，大小可以放下一把小调羹就可以了。（这一步要用点力气哦）

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4.倒出椰汁

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5.用水果刀在椰子里面划几下

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6.用小调羹把椰肉刮下来

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7.倒出的椰汁烧开

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8.倒入白凉粉拌匀

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9.加了白凉粉的椰汁倒入椰壳中

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10.已倒入椰汁的椰子，常温放凉，也可以放入冰箱冷藏。

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11.半小时后椰汁就结冻了。

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12.味道跟柬埔寨的差不多，有好多果肉。