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看了一些视频，看到无糖无油的乡村面包，非常健康，做起来也挺简单，不需要揉面，而且据说口感还非常好～早就想试试了！～～前几天在“坤博砂锅美食福利群”里面拼RP弄到了一个他们公司以前的出口原单砂锅，这个砂锅的大小正是我想要的！！刚好一人份！太适合做欧包了～～???? 于是就尝试着做了～没想到这这砂锅真的能代替石板！受热均匀！密封性也好，面包水分流失少！于是就有了这个漂亮的全麦乡村面包～～外脆里嫩！太好吃了！
点击查看大图1.将所有材料和工具准备好。
点击查看大图2.将面包粉，全麦粉，酵母和100g水倒入盆内
点击查看大图3.用刮板将材料混合成团，无干粉状态，盖上保鲜膜静置30分钟。
点击查看大图4.加入盐和剩余的水，用手稍揉面团，让面团吸收水分，成团。
点击查看大图5.换一个碗，碗里抹薄油，放入面团，盖上保鲜膜。
点击查看大图6.静置约40分钟后，手打湿，从底部捞起面团折叠几次。
点击查看大图7.再次静置40分钟，折叠
点击查看大图8.发酵篮里撒全麦粉（额外份量），将面团小心放入，收口朝下。
点击查看大图9.盖上湿布，放在温暖的地方发酵至约2倍大
点击查看大图10.取一张油纸，放入砂锅中，折出一个形状，方便后面取出面包
点击查看大图11.坤博砂锅放入烤箱，烤箱预热220度
点击查看大图12.预热好后，戴防烫手套取出砂锅，放在灶台上
点击查看大图13.放入事先折好的烘焙纸，轻轻倒入面团
点击查看大图14.放入烤箱烘烤约20分钟
点击查看大图15.取出砂锅，把盖子拿掉，放入烤箱继续烤约5分钟，让面包上色
点击查看大图16.烤好后直接倒出面包（烤好的面包敲起来是硬的）
点击查看大图17.砂锅完好无损，此时的砂锅依然很烫，放在灶台上自然降温即可
点击查看大图18.直接切开看一下内部组织～
点击查看大图19.外脆里嫩～超好吃！
点击查看大图20.成品～
点击查看大图21.漂亮的组织～
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
