蛋卷

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1.三个鸡蛋、65g棉白糖放入容器中。搅拌均匀。

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2.倒入60g玉米油搅拌均匀

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3.筛入105g低筋面粉

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4.搅拌无颗粒状态

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5.倒入15g熟黑芝麻

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6.搅拌均匀备用。

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7.取蛋卷锅，放小块黄油，把两面锅抹一遍黄油。（为了防止粘，全程小火）

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8.舀一勺面糊倒入平底锅中

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9.合上模具，小火两面煎上20秒左右。（具体时间这里参考，燃气的火力不一样时间也不同）

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10.熟了趁热卷凉了就脆了

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11.取一双筷子，一只筷子在上另一只筷子在下。

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12.夹着卷起

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13.卷好后放入晾网上。凉后立马密封保存。

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14.成品

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15.成品

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16.成品