千层土豆肉饼

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1.面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟

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2.准备肉馅，葱姜切末、土豆切短细丝

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3.肉馅中先放料酒、盐、蚝油、调味粉、香油搅拌上劲，再倒入葱姜、土豆丝拌匀

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4.面团分成四份

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5.案板抹油，把面团擀成正方形，上下各切两刀

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6.放上肉馅，右下角留一块不放

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7.左右包起

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8.往上翻

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9.再左右包起

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10.往上翻

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11.左右包起

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12.用手慢慢压薄一点

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13.电饼铛刷点油，放入饼胚，煎到两面金黄，大概7分钟左右