【飞禽走兽】--微波黑椒烤肉

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1.准备好猪腿肉和素鸡。

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2.准备好生抽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。

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3.猪肉洗净，用叉子在瘦肉表面扎若干小孔，便于腌制时入味。

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4.素鸡洗净，切厚片备用。

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5.猪肉和素鸡放入盆中；加入生抽。

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6.加入黑胡椒粉，拌匀。

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7.猪肉在调料中充分揉匀。

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8.猪肉分成数小块，装入大碗中；用保鲜膜覆盖，送入冰箱冷藏腌制24小时。

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9.烤盘中铺上锡纸；腌制好的素鸡放入烤盘。

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10.再把猪腿肉放在素鸡上。

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11.用锡纸包好；放入微波炉；微波烧烤档，高火烤15分钟（每隔5分钟拿出来观察一下）。

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12.取出烤盘，将猪肉翻一面，包好锡纸，再用烧烤档高火烤5分钟；打开锡纸，用微波烘烤档，烤制5分钟，至肉表面金黄。