西红柿牛腩汤

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1.牛腩切块（我买的是切好块的牛腩），放凉水中泡半个小时左右，去除血水。

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2.将牛腩放入高压锅中，加入水，水没过牛腩就好，加入料酒，姜片，葱段和蒜瓣。高压锅排骨模式半个小时，如果不用高压锅，也可用普通锅慢炖一两个小时半熟即可。

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3.炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末。

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4.炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末。

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5.炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末。

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6.牛腩炖好后，另起锅，小火。锅中放入少许油，油温两成热，放入番茄酱。翻炒。

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7.放入蒜末炒香。

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8.加入西红柿块翻炒均匀。再加入土豆块翻炒。

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9.将高压锅中的肉和汤一同倒入炒锅中，小火炖30分钟左右。（具体时间依据之前牛腩炖熟的程度）直至牛腩软烂。