这道菜其实很简单,但是看着赏心悦目,吃起来味道鲜美。有时候简单的菜花点小心思,稍做装饰摆盘,会有更大的惊喜。
点击查看大图1.猪肉馅用盐、生抽、老抽、料酒、白糖、姜葱末、白胡椒粉,一点点淀粉顺着一个方向搅拌均匀,腌制20分钟。
点击查看大图2.鲜虾去壳去虾线(虾尾留着),在背部划一刀,加入料酒、白胡椒粉、一点点淀粉腌制20分钟。
点击查看大图3.取一模具,我用的是小蛋糕的模具,在内部涂抹植物油,然后在底部铺一层猪肉馅。
点击查看大图4.放上虾整理一下虾尾。
点击查看大图5.再铺一层猪肉馅,并用勺子压实边缘处,用手指在中间按压一个小坑。
点击查看大图6.打入鹌鹑蛋。
点击查看大图7.凉水入锅,大火烧开后中火蒸12分钟关火。
点击查看大图8.过3分钟后取出。
点击查看大图9.用小刀沿着模具边缘处划一下,然后取出肉末蒸蛋放在盘子里摆好。
点击查看大图10.炒锅加入模具中的汤汁,再加入少许水,加几滴生抽、老抽搅拌均匀,然后用水淀粉勾芡。
点击查看大图11.将调料汁浇在肉末蒸蛋上即可。
点击查看大图12.成品图
点击查看大图13.成品图
点击查看大图14.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿