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杭州近入11月，气温急剧下降，马上就冷了。
冬天的味道浓了，冬天的餐桌省不了热呼呼暖暖的砂锅美食。Rare 也为过个暖冬，没耐住诱惑，添置了这口关注已久，传闻中“干烧急冷都不破”的健康砂锅，砂锅中的网红——坤博砂锅。
烤红薯是冬日暖食，
也是满满的回忆里的童年的味道。
砂锅烤红薯第一次试。
说实在的，之前买过砂锅，用的时间不长，一个是因为遗忘，被我干烧坏了。
另一个加了水准备炖排骨的，刚点火，没几分钟就裂了，一锅食材全洒在灶台上，打那之后就没再敢碰砂锅。
“干烧急冷都不破”这不是每个砂锅都可以做到的，对于自己之前的经历还是心有余悸的。
趁着新锅刚到，纯粹干爽，来烤红薯。
点击查看大图1..挑选大小均匀的红薯洗净，控干，尽量保持皮的完整。新入手的坤博食品级砂锅用拧干了的湿毛巾擦拭几下即可直接用来烤红薯。
点击查看大图2.找一个比锅口小一圈的烤架，准备足够大小的锡纸2张，把锡纸放在烤架下面，沿着烤架的边缘向上圈成一个圆住形（锡纸材质比较薄，不够大的可以多放几层）
点击查看大图3.把烤架放进坤博食品级砂锅中。
点击查看大图4.把刚才折好的锡纸放在烤架上面，贴合锅体把高出锅的锡纸往外翻压（如果够大，可以放在烤架下）
点击查看大图5.另一张与第一张垂直方向交叉，同法放好。
点击查看大图6.把干净红薯均匀的摆在锡纸上。
点击查看大图7.盖上砂锅盖子准备烘烤。（锡纸高出锅口有利于把多余的水蒸汽排出锅外）
点击查看大图8.先用大火烤30分钟左右（由于红薯个头比较大，小红薯可以缩短时间）
点击查看大图9.把炉火调到最小，开盖，用面包夹将红薯翻面。（翻面时记得带上隔热手套防止烫伤）
点击查看大图10.转中小火继续烤20分钟，关火后焖12分钟，烤好的红薯用筷子戳下看下是否熟透
点击查看大图11.成品健康，美味，软软香甜。
点击查看大图12.没有办法拒绝，这微焦浸出的糖份与脆皮。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
