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煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中。
煲仔饭是广东的传统美食，荤素搭配营养丰富，味道也美的很。下面给大家介绍一款，用电饭锅做的懒人版的煲仔饭，零厨艺也可以做的味道很美的哦。
点击查看大图1.淘洗干净的大米放入电饭煲中(电饭煲底部涂抹一层油)，加清水没过大米2公分。水量比平时蒸米饭要少一点儿。
点击查看大图2.土豆和胡萝卜分别切滚刀小块，切好后再在水中洗一下，备用。切好葱花和红辣椒。
点击查看大图3.锅中放油，油热后放葱花和红辣椒煸炒出香味后，倒入腊肠小火翻炒。待腊肠变至透明色后倒入土豆和胡萝卜，玉米粒，倒生抽，蚝油，鸡精，加盐，翻炒一分钟。
点击查看大图4.把炒好的土豆倒入电饭煲中，按煲仔饭按键，静静等待，大概30分钟后就好了(如果是普通的电饭锅，按煮饭档30分钟左右即可)。注意：不要着急揭盖子，焖5-10分钟更好
点击查看大图5.这样做的煲仔饭菜汁全部渗到里大米里，味道特别的好
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
