搜索
说起这道鸡蛋酸辣面，就不由得会想起Ｎ年前，我大学毕业来到烟台，那时候堂哥刚当上爸爸，一家三口还暂时借住在航院电子楼的一间办公室里，隔壁还住着另外一个教员的一家三口。两家人的小厨房都设在屋外的走廊上。虽然生活条件简陋，但两家人都很快乐的生活着，屋里屋外总是洋溢着青春幸福和欢笑，随时去都觉得阳光明媚。我哥两口子不善厨艺，最常吃的面条就是打个鸡蛋，放上些佐料，挑入面条蔬菜，和吧和吧就开吃，我在他家第一次吃这样的面条，感觉很好吃。我在我哥家面条的基础上，结合重庆小面的特点，优化了配料，增加了口味，确定了好几种口味的面条的配方。酸辣鸡蛋面就是比较经典的口味之一，我家女儿最喜欢的味道。
点击查看大图1.蔬菜、香葱摘好，洗净备用， 香葱切细，大蒜捣成蒜蓉，可以加少许凉开水和调开。
点击查看大图2.鸡蛋洗净，去壳，打散， 锅洗净，烧热，倒入花生油，将鸡蛋煎好， 划散，盛出备用。
点击查看大图3..往锅里放入适量清水，烧水，准备煮面。水刚开始冒泡，还没有开滚的时候，放入挂面，用筷子划散，防止粘连。过程中可以加1次凉水，小半碗即可。也可不加。
点击查看大图4.煮面过程中，取七寸面碗一个，除香葱外，将各种调料及鸡蛋放入碗中，并放入少量煮面水或开水。
点击查看大图5.面条快煮好时，放入绿叶蔬菜，烫熟即可。
点击查看大图6.将煮好的面条挑入面碗中，撒上香葱，和均匀即食。特点：香气扑鼻，酸辣过瘾。面条的软弹加上蔬菜的清爽，口感超好。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
