莲花卷是一款经典的汉族面食,形似莲花,软绵回甜。自己家里吃我加了一些黑面粉进去,所以颜色就成了这样子,为了我的家人,健康饮食一直是我努力的方向
点击查看大图1.酵母用温水搅拌均匀,面粉和黑麦粉混合后加入2克盐拌匀
点击查看大图2.把酵母水边倒入边均匀后揉成光滑的面团盖上发酵至2倍大
点击查看大图3.取出排气滚圆后静置15分钟
点击查看大图4.分成约分成50克面坯
点击查看大图5.2份一组,将面团分别擀成大小均匀的圆形面(不必太薄)
点击查看大图6.先对折
点击查看大图7.再次对折(如图所示)
点击查看大图8.将折好的面片分别切两刀,成三块
点击查看大图9.将两组最大的那块切口相对,剩下两组是最长边相对
点击查看大图10.再把最后2个加上叠好
点击查看大图11.用筷子横压下,如图
点击查看大图12.再将筷子纵向往下压后相对捏紧,旋转一下取出
点击查看大图13.放入刷上油的蒸笼内盖上静置20分钟
点击查看大图14.锅内水开后上蒸笼蒸15分钟后熄火等5分钟再打开
点击查看大图15.出锅后上面用蔓越莓点缀即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児