家常鸡腿菇

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1.鸡腿菇，水中焯下；捞出，切成丝；

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2.香菇、胡萝卜、辣椒都切成丝状；

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3.热锅，入油；先放入胡萝卜，翻炒，出少许红油，胡萝卜适合高温；

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4.然后，再放入香菇、辣椒翻炒；

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5.再放入鸡腿菇，翻炒；因为鸡腿菇事先焯水，这样就很容易熟了；

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6.然后，调入盐、和生抽，翻炒，出汁，就可以装盘了；

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7.成品，是不是很好看～