爷爷今年七十有六,是个“老伙子”(老头儿的年龄,小伙儿的心态)。
奶奶是个老好人,心大,不管别人怎么说她都不会往心里去。爷爷呢,则是个火爆性子,一言不合就要开吼,偶尔还上手(其实是雷声大雨点小的意思,不会真的出手)。就这样,老两口在家,三天两头就叮叮咣咣吵起来了。儿时的岁月中少不了这二位的打击乐声。
去年过年吧,准备宴客的冷菜,奶奶正炸花生米呢,爷爷把她叫去干别的,回来一看,花生米糊了!奶奶没敢吭声,正悄悄咪咪往外倒的时候被爷爷瞥见了,我一看情况不妙,还没走过去就传来了俩人的和声——这二位又开始了!爷爷嗓门一提,奶奶气势就弱,然后一边大声指责“早知道”,一边小声啜泣“谁承想”,我在一边是这样劝不行,那样说也没用,奶奶越哭越委屈,涕泪交加,不小心鼻涕还冒了个泡儿!自己一愣,笑了起来,爷爷也没绷住,一不小心笑了出来,然后奶奶笑骂了一句,这事儿便了了!哎,真拿这两位没办法,好的时候发腻,可一眼没注意就开火!
有时我想,这两口儿还挺有意思的,一辈子,生活总不能全是抒情的轻音乐,偶尔来点打击乐也挺好的。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女