蒜头豆豉焖海鳝

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1.把海鳝切成小块用少许盐以及胡椒粉腌片刻。

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2.烧热锅倒入少许橄榄油放入蒜姜炒片刻。

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3.再把豆豉加入炒出香味后盛起备用。

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4.将用盐胡椒粉腌过的海鳝倒入锅煎成金黄色。

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5.加少许生抽白糖焖片刻。

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6.水分快收干时将洋葱也加入一起翻炒。

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7.再将蒜姜豆豉放入继续翻炒均匀。

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8.撒上葱花熄火上碟。