伯爵红茶面团+奶酥馅
言语无法形容的好吃
区别于原麦的这款软欧,选用了甜面团来做
很软很香,出炉的造型萌萌哒,侧面圈圈好可爱呢
包了奶酥这样整形,手上桌上都干干净净的~~
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先看小贴士小贴士!
屋诺320克吐司盒2个
1.奶酥做法黄油切小块软化,加入糖粉,压拌均匀
2.分两次加入全蛋液
3.搅拌均匀
4.加入奶粉
5.拌匀备用
6.200毫升水加入一个红茶包放入奶锅煮沸放凉备用
7.面团材料中黄油以外的所有食材(包括茶叶末哈)混合,揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段,可以扯出较为结实的透明薄膜
8.揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
9.发酵至2倍大,手指蘸粉不回弹不塌陷
10.将发酵好的面团取出,轻压排气
11.称重后等分为8个小面团,每个约80克
12.滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟
13.取一个松弛好的面团,压扁,压出大气泡
14.翻面,包入43克左右奶酥馅
15.收口捏紧
16.依次做好,盖保鲜膜松弛10分钟左右
17.取一个面团,如图擀开
18.用刀子在表面如图等距切开表面,不要切透哦~~
19.翻面,卷起
20.四个一组放入320克吐司模具
21.放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至2倍大手指轻摁表面可以缓慢回弹
22.表面刷全蛋液
23.装饰杏仁片和奶酥粒
24.放入提前预热的烤箱中下层上下管180度烘烤28分钟
25.出炉脱模冷却
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao