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伯爵红茶面团+奶酥馅
言语无法形容的好吃
区别于原麦的这款软欧，选用了甜面团来做
很软很香，出炉的造型萌萌哒，侧面圈圈好可爱呢
包了奶酥这样整形，手上桌上都干干净净的~~
表示Hin满意，给自己点赞哈
先看小贴士小贴士！
屋诺320克吐司盒2个
点击查看大图1.奶酥做法黄油切小块软化，加入糖粉，压拌均匀
点击查看大图2.分两次加入全蛋液
点击查看大图3.搅拌均匀
点击查看大图4.加入奶粉
点击查看大图5.拌匀备用
点击查看大图6.200毫升水加入一个红茶包放入奶锅煮沸放凉备用
点击查看大图7.面团材料中黄油以外的所有食材（包括茶叶末哈）混合，揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的透明薄膜
点击查看大图8.揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
点击查看大图9.发酵至2倍大，手指蘸粉不回弹不塌陷
点击查看大图10.将发酵好的面团取出，轻压排气
点击查看大图11.称重后等分为8个小面团，每个约80克
点击查看大图12.滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟
点击查看大图13.取一个松弛好的面团，压扁，压出大气泡
点击查看大图14.翻面，包入43克左右奶酥馅
点击查看大图15.收口捏紧
点击查看大图16.依次做好，盖保鲜膜松弛10分钟左右
点击查看大图17.取一个面团，如图擀开
点击查看大图18.用刀子在表面如图等距切开表面，不要切透哦~~
点击查看大图19.翻面，卷起
点击查看大图20.四个一组放入320克吐司模具
点击查看大图21.放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至2倍大手指轻摁表面可以缓慢回弹
点击查看大图22.表面刷全蛋液
点击查看大图23.装饰杏仁片和奶酥粒
点击查看大图24.放入提前预热的烤箱中下层上下管180度烘烤28分钟
点击查看大图25.出炉脱模冷却
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
