木耳炒肉

1.肉洗净切片，木耳泡发后洗净备用，洋葱洗净切成片。将生姜、蒜切片，干辣椒切小段后备用。

2.锅底倒入适量花生油，放入姜片、蒜片、干辣椒爆锅，炒香后放入肉片翻炒，之后加入少许料酒。

3.肉片快熟时放入洋葱翻炒，再加入鸡精、花椒粉翻炒。

4.肉炒熟后再向锅中加入少许盐，翻炒片刻即可。