蜜汁烤鸭腿

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1.鸭腿洗净，用叉子叉上小洞。

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2.撒入盐，按摩五分钟。

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3.倒入料酒，按摩均匀冷藏半个小时。

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4.撒上专用腌料。

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5.撒上胡椒粉，揉搓均匀

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6.放上八角和桂皮，揉搓均匀后蒙上保鲜膜，冷藏一夜。

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7.取蜂蜜小半碗，加半勺白醋调匀

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8.用刷子将蜂蜜水仔细刷在鸭腿上。

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9.用锡纸把容易糊的地方包住，烤箱底部放铺有锡纸的烤盘接料汁，烤网上200度，每20分钟涂上蜂蜜水翻面，一共烤一个小时。