酸酸甜甜的山楂可以促进消化液的分泌,故而有开胃消食的功效。糯米黏糯难消,与山楂配合食用,既能健脾开胃,补中益气,又可防止产生积滞。而口味偏酸的山楂糕,嵌在糯米中,正好可以冲淡酸味。
蒸糯米,还真是个技术活,水太少则偏硬,水太多,则过于软烂,都不宜成型。揣测着加水,好像还是多了那么一丢丢,米粒略软,搅拌出的糯米团也略微稀软一点,最后的形状有点软塌塌。
不过,味道还真是不错。。。。
点击查看大图1.用料:糯米150克,山楂糕200克,白砂糖30克,枸杞少许
点击查看大图2.糯米洗净,用水浸泡4小时。
点击查看大图3.放入电饭煲,加水没过米粒约1厘米,按煮饭键,煮20分钟。
点击查看大图4.将煮熟的糯米饭趁热放入面包机中,加入糖,启动和面功能。
点击查看大图5.糯米饭被搅拌出黏劲,取出,备用。
点击查看大图6.将山楂糕切成模具的形状,厚约3-5毫米。
点击查看大图7.用手粘水,取适量糯米团,放入铺有保鲜膜的容器中,铺平。
点击查看大图8.糯米上铺一层山楂糕,如此交叠,共铺五层。
点击查看大图9.在第五层上铺上糯米。
点击查看大图10.牵拉保鲜膜,扣出糯米糕。
点击查看大图11.移入盘中,表面摆放枸杞点缀。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿