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我对于烘焙的热爱，其实源自一次参加Party的经历。
西方人特别热衷于开Party, 所以对于想要更快融入当地环境的外来者来讲，多多参加当地人的Party是个不错的选择，既可以交朋友，又可以锻炼语言，还能够扩大自己的交际圈，当然，还可以免费填饱肚子！嘿嘿~
有一次， 我去参加一个“Bring your own pie or cake"Party, 其实就是大家每个人带一道自己拿手的蛋糕，派，或者其他的小点心之类的， 这样聊天的时候还可以品尝到好吃的，而且以食物作为话题，能更快的拉近人与人之间的距离，并且Party的举办人，并不需要过多的准备什么，这种形式很方便，受人喜爱。
那时候我初到异乡，厨艺水平虽然进步飞快，可是还仅仅局限于中餐，那段时间刚会包饺子，可是好得意了一段时间。所以我就标新立异，带了一盘猪肉白菜馅的锅贴去了！结果出乎意料的好，我大中华的美食果然是万能的！在一桌子的苹果派，樱桃派，黑森林蛋糕，甜甜圈，蛋糕卷，曲奇饼干……我的一盘子猪肉白菜锅贴鹤立鸡群！
好吧，其实当初想法还是有些别扭，看看别人的拿手菜都那么的”洋气“，自己的猪肉白菜锅贴太接地气了，所以我在那时候，就下定决心要学习烘焙，当然，初衷也只是想学如何做好一两种的蛋糕，不至于下次参见聚会还是如此”丢人“。
可是烘焙是个甜蜜的”坑“，掉进去就爬不出来的，现在的我还在坑底慢慢的徘徊，做出的点心时不时受到家人，友人的赞美，心里美滋滋的，更有了坚持下去的动力！所以对于这个甜蜜的”坑“，我还是很乐在其中的~
点击查看大图1.准备所有材料。
点击查看大图2.巧克力加咖啡，隔水加热至融化，放置室温待用。
点击查看大图3.蛋糕粉，盐和泡打粉，搅拌均匀。
点击查看大图4.黄油加砂糖，打发2-3分钟。
点击查看大图5.分两次加入鸡蛋，每次一个，搅打均匀。
点击查看大图6.加入三分之一的面粉，搅拌，加入二分之一的酸奶，搅拌，再加入剩下的二分之一面粉，搅拌，加入酸奶，搅拌，最后加入面粉，搅拌均匀。
点击查看大图7.取出一半的面糊，留下一半面糊。
点击查看大图8.一半面糊与巧克力混合。
点击查看大图9.将原味面糊与巧克力面糊交叉放入土司模具，表面抹平。
点击查看大图10.入烤箱180度，烤制50-60分钟。
点击查看大图11.晾凉后切片。
点击查看大图12.切面很漂亮吧~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
