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造型饼干、动物饼干都制作过，这种纯手工的动物饼干棒非常的新颖，刚刚动手时还未感觉有多大的难度，可是制作起来才认识到动物的五官要做好真不容易呀。 一是表情，二是细小的五官不好操作和粘贴，三是兔子耳朵的固定也是一个难题。几只动物我折腾了两个小时，儿子看见我折腾了半天最后是这么几只“小怪物”还嘲笑我呢。
不管怎样总算是制作出来了，可是拍照时又发现了难题，因为“头重脚轻”，根本无法让动物们听话的站立在那里让你拍照。总是自然的反转过去，把背脸交给你，仿佛是嫌我做的不漂亮，不愿意与大家见面似的，哈哈。
最后只好是用高度合适的杯子让他们有所倚靠，不管杯子是否好看啦。
造型动物饼干孩子们都喜欢，借助一个小瓶盖，制作出来的小熊饼干很可爱，虽然五官比较麻烦，但看着成品萌萌的好可爱，送给小朋友们都很喜欢，心里还是很快乐的。
点击查看大图1.将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖
点击查看大图2.打发至颜色变浅、体积膨大的状态；分次加入蛋液，搅打均匀（每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次）；
点击查看大图3.筛入低筋面粉
点击查看大图4.拌匀后和成原色面团。
点击查看大图5.取100g面团加入可可粉
点击查看大图6.揉搓均匀后成为可可面团；
点击查看大图7.若制作原色小熊，取原色面团，制作成椭圆形为小熊的头部，那就需要用咖啡色制作小熊的五官；若制作咖啡色的小熊，与上面正好相反。我借助一个椭圆的小盖稍刻出印记，再切出的形状比较规整些。看来购买合适的模具省事许多呀。
点击查看大图8.将饼干坯都摆放在烤盘中，送入预热好的烤箱，中层175度烘烤约20分钟
点击查看大图9.出炉晾凉后密封保存即可。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
