第一次使用炒菜机做孩子喜欢吃的玉米烧排骨。之前用普通炒菜锅做的话,我要时常留意火候,还要经常翻拌一下食材,怕糊底。而使用这台炒菜机,根本不需要人工翻炒,它会自动翻拌食材,而且上下分层立体加热,能使食材更快速熟透,锁住营养和美味。在还没做菜的时候,挑剔的儿子心存怀疑的态度问我,能吃别的菜吗。好吧,第一次使用炒菜机,自己也没把握,就另外蒸了一碟排骨。想不到做好之后,孩子只吃那锅用炒菜机做出来的排骨,一边吃一边说,排骨很美味。
点击查看大图1.准备好食材,玉米切小段,排骨斩小块。
点击查看大图2.搅拌锅装适量的清水,将排骨、一块姜片和几滴黄酒放进锅里。点击一下开关电源,炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后,选择“蒸炖”,时间5分钟。
点击查看大图3.时间到了之后,将水倒掉,再用清水将排骨洗两次,除去血腥味和浮沫,沥干水分。
点击查看大图4.将洗干净的搅拌锅放回机身内,选择“烧菜”功能,时间30分钟,加入少许油。
点击查看大图5.加入冰糖,搅拌锅会自动搅拌,炒至冰糖融化呈棕色。
点击查看大图6.加入排骨和姜片。
点击查看大图7.加入黄酒、蚝油、生抽。
点击查看大图8.加入1小匙盐。
点击查看大图9.加入没过排骨的开水,盖上锅盖。
点击查看大图10.在剩余15分钟的时候,加入玉米段,盖上锅盖。
点击查看大图11.时间剩余2分钟时,勾点水淀粉,收汁。
点击查看大图12.剩余1分钟时,加入葱段即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕