说起老婆饼就不得不说说我跟我老公的故事,我们俩是高中同学,从朋友变成恋人,到现在我们俩对确立男女朋友关系的日子都有分歧,我说大一,他说高三,还记得高三的时候,他是我们班的班长,每天去的很早,而我家离的远,要做通勤车去的也早,我们又是前后桌,每天我到学校后拉开书桌都会看见自己的书桌里有一小袋零食,果冻也好,干脆面也好,每天都不重样,所以高三的日子对于我来说并不枯燥。之后我们经历了所有高三生必经的高考那一关,填自愿的时候我们并没有在一个学校,也没有在一个城市,因为我觉着距离产生美,
上大学的时候爱上了吃好利来的肉松蛋糕卷跟老婆饼,我老公每次去我们学校看我,都会给我买,想想那个时候,老公省吃俭用攒钱买火车票,我的同学还给他起了个外号,叫‘’铁路小飞侠‘’。所以老婆饼对于我来说满满的都是回忆。
现在我们已经结婚好多年,两口之家变成三口之家,但是每每回忆从前,都会忍不住露出幸福的笑容。以前是买着吃,现在自己做,健康卫生,还能给儿子讲讲我们的故事,虽然他太小听不懂,可是我依旧乐此不疲。
1.把油皮的材料放进面包机,揉出膜,放进保鲜袋,醒30分钟,家里温度高可以放冷藏
2.把油酥的材料混合均匀,不要过度揉,混合均匀无干粉就行,备用
3.把馅料中的水,细砂糖,猪油放进平底锅,加热至糖跟猪油融化,烧开,转小火,倒进糯米粉翻炒
4.翻炒均匀无颗粒,关火加入白芝麻翻拌均匀,放凉备用
5.放凉后分成八个
6.把油酥分成8份
7.醒好的油皮分成8份
8.用一份油皮包住油酥,收口捏紧
9.用擀面棍擀成椭圆形
10.从上往下卷起,醒20分钟
11.醒好后,用手掌压扁,够擀面杖擀平,再从上往下卷起,醒10分钟
12.醒好后用大拇指按压面团中间,面团两边捏到一起,压扁,擀成圆形
13.包入馅料,用虎口收口,收口处捏紧
14.压扁,用刀划两个口,有利于面团内水汽的排出
15.刷蛋液,撒上白芝麻
16.中层,200度,15分钟
17.出炉
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao