焖南瓜

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1.南瓜，请选颜色较红，结实（用指甲扎一下，感很硬，没水份似的就是特别绵甜的），去皮、洗净、切块

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2.我用的是肥腊肉，小火完全爆出油，加入拍扁的蒜，炒出香味

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3.倒入南瓜翻炒一会，

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4.倒入一碗水，改大火煮开

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5.盖上盖子，中火焖至水差不多干

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6.开盖，加入一点点盐，半茶匙白糖、几滴酱油，翻炒均匀干水，出锅

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7.成品，如喜欢可以加几粒葱花。