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深为南方人一直都喜欢吃淡水鱼，说来不怕大家笑话，来北京之前都没吃过海鱼，唯一吃过的虾也基本上都是河虾。来北京后开始慢慢接触一些海鱼，也慢慢喜欢吃海鱼，由于做法缺少经验加上孩子和他爸都不太喜欢吃，所以家里平时吃鱼的话还是主要买淡水鱼。
淡水鱼的种类也比较多，一般买得最多的就是鲫鱼、草鱼、武昌鱼。鲫鱼因为刺较多，肉质鲜美，一般用来炖汤更好，草鱼适合红烧或做糍粑鱼吃，武昌鱼则适合清蒸着吃，所以买回来的鱼不同做法也不同。
今天就给大家分享一道用豆浆做的鲫鱼汤。
点击查看大图1.准备好所需食材
点击查看大图2.黄豆用清水洗过后，浸泡3~5小时
点击查看大图3.将浸泡过后的黄豆捞出放进豆浆机桶中，加入适量的水（以最低水位为准）
点击查看大图4.豆浆机接通电源，选择快速豆浆功能，按启动
点击查看大图5.大约20分钟左右后，豆浆制作完成
点击查看大图6.过滤后好的豆浆
点击查看大图7.锅里倒入少许油，烧热后，放入清理干净的鱼，小火慢慢煎
点击查看大图8.等鱼一面煎黄后，用锅铲翻面，开始煎另外一面
点击查看大图9.两面煎好后，倒入适量开水煮开锅，加入洗净切丝的生姜
点击查看大图10.再倒入提前打好并过滤掉豆渣的豆浆
点击查看大图11.白萝卜洗净切丝
点击查看大图12.加入白萝卜丝继续中小火慢慢炖至汤汁变得更加浓稠和奶白状态时出锅，出锅前5分钟左右加入适量盐调味，出锅后撒上葱花
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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