小时候家里冬天基本就白菜、土豆、萝卜为主,虽然土豆吃的很多,但是土豆对于我来说还是最喜欢的菜之一,热衷于尝试各种土豆的新鲜做法,前几天无意中看到洋芋搅团,试验了一下口感滑润、麻辣咸香、酸爽可口,喜欢的同学试试哦。
洋芋是西北地区对土豆的叫法。洋芋搅团是甘肃陇南小有名气的汉族小吃。搅团是流传已久的一种家常饭,以玉米面搅团最为常见,兼有荞麦面搅团,洋芋,杂面搅团等多种形式。搅团是生活贫困时常吃的饭,现在逐渐发展成为当地的著名小吃。
点击查看大图1.两个中等大小的土豆去皮切片放入锅中蒸熟。
点击查看大图2.大蒜去皮用压蒜器压成蒜泥。
点击查看大图3.尖椒、小葱、香菜切碎。
点击查看大图4.干红辣椒切剪成小段,和花椒粒放入小碗中,锅中烧热油浇在上面。
点击查看大图5.土豆蒸熟后放入大碗中用擀面杖捣碎成泥状。
点击查看大图6.继续用擀面杖锤倒搅拌,直到土豆泥变得粘稠有劲。
点击查看大图7.将土豆团成一个个圆球状的丸子(共团了两盘)。
点击查看大图8.将尖椒、小葱、香菜、蒜泥放入一大点的碗中,加入5大勺陈醋、4大勺生抽、1大勺蚝油搅拌均匀。
点击查看大图9.再加入1大勺辣椒油和刚刚炸好的辣椒花椒混合油搅拌均匀。
点击查看大图10.将调料汁浇在土豆球上,撒上熟白芝麻和熟花生米即可。
点击查看大图11.成品图
点击查看大图12.成品图
点击查看大图13.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿