小时候家里冬天基本就白菜、土豆、萝卜为主,虽然土豆吃的很多,但是土豆对于我来说还是最喜欢的菜之一,热衷于尝试各种土豆的新鲜做法,前几天无意中看到洋芋搅团,试验了一下口感滑润、麻辣咸香、酸爽可口,喜欢的同学试试哦。
洋芋是西北地区对土豆的叫法。洋芋搅团是甘肃陇南小有名气的汉族小吃。搅团是流传已久的一种家常饭,以玉米面搅团最为常见,兼有荞麦面搅团,洋芋,杂面搅团等多种形式。搅团是生活贫困时常吃的饭,现在逐渐发展成为当地的著名小吃。
1.两个中等大小的土豆去皮切片放入锅中蒸熟。
2.大蒜去皮用压蒜器压成蒜泥。
3.尖椒、小葱、香菜切碎。
4.干红辣椒切剪成小段,和花椒粒放入小碗中,锅中烧热油浇在上面。
5.土豆蒸熟后放入大碗中用擀面杖捣碎成泥状。
6.继续用擀面杖锤倒搅拌,直到土豆泥变得粘稠有劲。
7.将土豆团成一个个圆球状的丸子(共团了两盘)。
8.将尖椒、小葱、香菜、蒜泥放入一大点的碗中,加入5大勺陈醋、4大勺生抽、1大勺蚝油搅拌均匀。
9.再加入1大勺辣椒油和刚刚炸好的辣椒花椒混合油搅拌均匀。
10.将调料汁浇在土豆球上,撒上熟白芝麻和熟花生米即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓