小鸡炖蘑菇

1.食材备好

2.楱蘑顺时针方向涮洗干净杂质用温水浸泡20分钟

3.土鸡冲洗干净用鸡骨剪剪成大小适合的块，用剪刀比用菜刀温柔多啦！

4.辅料备好

5.鸡块焯水冲洗干净

6.锅里放适量油和冰糖炒出糖色

7.放入鸡块翻炒上色

8.放入葱姜蒜，花椒，八角

9.倒入料酒适量

10.一大碗泡楱蘑的水

11.大火烧开，中火炖20分钟

12.炖的鸡肉香味儿出来放入楱蘑加盐再炖20分钟

13.炖好撒点香菜