简易肥牛饭

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1.肥牛焯水去血沫。

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2.竹笋焯水去草酸。

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3.菜苔洗净切寸段。

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4.竹笋对半剖开切薄片。

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5.姜蒜切末。

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6.小葱切葱花。

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7.起油锅爆香葱姜蒜。

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8.下菜苔炒软再下笋片略炒。

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9.下生抽、蚝油、白砂糖，加一小碗水煮开。

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10.下肥牛片再次煮开，可尝一下咸淡以便调整。

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11.颜色不好看，加少许老抽调色。

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12.淀粉加少许水调成水淀粉，勾薄芡。

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13.再添一碗米饭，好吃易做的肥牛饭完成啦！