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儿子住校后，一周只有一天多在家，日渐繁重的课业和越来越敏感的年龄，让他变的很情绪化，问他想吃什么面包，点名汉堡，于是是当娘的肯定得满足啦！
这是一款用中种法做的柔软汉堡，原料中加入了黑米，不仅有了淡紫的颜色还增加了营养。然后就发挥你的想象，夹各种喜欢的夹馅进去美美的下肚吧！ （中种）：高粉175克 水105克 酵母3克
（主面团）：黑米粉40克 高粉35克 水15克 细砂糖38克 盐3克 奶粉15克 鸡蛋30克 黄油25克
（夹馅）：鸡蛋 奶酪 培根 黄瓜 千岛酱 番茄酱
点击查看大图1.中种面团的材料和成团，酵母可用温水化开再用。装入保鲜袋室温放至明显变大后，入冰箱冷藏17小时左右。
点击查看大图2.将冷藏的中种取出撕成小块，把主面团除黄油外的其它材料加入。
点击查看大图3.面包机和面至能拉出较厚的膜。
点击查看大图4.加入黄油继续揉。
点击查看大图5.揉至能拉出薄且不易破的膜。盖上湿布，一发至2-2.5倍大。
点击查看大图6.取出面团轻轻拍出大汽泡。
点击查看大图7.分成9份滚圆盖保鲜膜松驰15分钟，再次轻压排气滚圆。（我偷懒没有松驰直接滚圆二发的）
点击查看大图8.在烤箱发酵档，烤箱中放一碗热水，二发至1.5-2倍大。
点击查看大图9.在表面刷上一层蛋液，用擀面杖一头粘芝麻点中间。
点击查看大图10.烤箱提前预热好，送入烤箱180度中层18分钟左右。
点击查看大图11.非常柔软的汉堡胚。
点击查看大图12.白煮蛋提前煮好。
点击查看大图13.培根煎一下。
点击查看大图14.下面来做汉堡。把胚一切为二，中间放一片奶酪，180度2-3分钟。
点击查看大图15.在奶酪上涂些千岛酱放上鸡蛋再涂些千岛酱。
点击查看大图16.放上培根。
点击查看大图17.再放上黄瓜，挤上一些番茄酱和千岛酱，合上另半片就可开吃了。
点击查看大图18.成品
点击查看大图19.成品
点击查看大图20.成品
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
