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小时候大多都是吃些猪肉，鸡肉类的肉食，牛肉是过节才买些熟肉切片食用，大人们总说牛肉不好做，自己做不了等等的话。长大后我也是以猪肉鸡肉为主，根本不就不会做生牛肉类的菜。
直到有了孩子才开始接触牛肉，刚开始与大多数人一样，我也是不敢轻易地做牛肉类的食物 ，总有些畏惧，总担心不好熟，咬不动。做了后才发现，牛肉只是煮得时间稍长些，炒得时候和猪肉是一样的，非常的好熟，也很好吃。
牛肉的营养价值高而且脂肪含量少，相对猪肉来说，我感觉更健康。牛肉与很多菜都很搭，今天这道快手菜配米饭真是棒极了。荤素搭配合理。极符合现代生活食物多样性的养生观念。
点击查看大图1.准备材料牛里脊肉100g、白玉菇50g、西兰花50g，李锦记黑椒汁40克，蒜末5g。把白玉菇和西兰花用热水焯熟，冲凉水待用。
点击查看大图2.牛里脊肉切厚约一厘米的厚片，用刀背拍松肉，改刀成宽一厘米，长约1.5厘米的小块，用腌肉料：黑胡椒0.5g、糖0.5g、盐0.5g、蚝油3g、料酒3g、酱油3g用手抓均，腌10分钟后，再加入熟油2g拌匀。
点击查看大图3.炒锅加热，加入8g油润锅，滗去腌牛肉里多余水份，将腌好的牛肉粒下锅，快速翻炒至牛肉变白，快速加入白玉菇、西兰花翻炒两下。
点击查看大图4.加入李锦记黑椒汁40g，翻炒两下，（口重的人可加入0.5克的盐调味），紧接着加入5g蒜末，快速翻炒两下出锅。
点击查看大图5.出锅装盘
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
