“窗外下起了雨夹雪,气温下降了很多,哪里也不去,就躲在家里做烘焙,让烘焙时那丝香甜在屋里蔓延开来,驱走所有的寒意。”
1.先来制作汤种。将汤种用的面粉和水混合均匀。
2.小火加热的同时不停搅动,直至出现纹理时离火。
3.主料:高筋粉、低筋粉、鸡蛋、食盐、玉米油、牛奶、白糖。
4.把主料中所有食材和汤种一起放入面包机中。
5.启动揉面程序。
6.面团揉至完全扩展。
7.面团整理成团,盖好保鲜膜后放温暖处进行一次发酵。
8.当面团涨至两倍大时,发酵结束。
9.将面团充分排气后醒十分钟左右。
10.面团擀成和烤盘大小相当的方形面片。
11.小心将面片移入烤盘中放在温暖湿润处进行二次发酵。
12.发酵的时候准备装饰食材:香葱切末、鸡蛋打散、准备好肉松、沙拉酱、白芝麻。
13.面团二发1小时左右后取出,用叉子均匀的扎上些小眼。
14.刷上蛋液撒上白芝麻和香葱末。
15.将烤盘移入预热好的烤箱,180度烤15分钟左右至表面金黄取出。
16.将烤盘取出后稍晾凉,倒扣至油纸上均匀抹上沙拉酱。
17.撒上肉松。
18.小心将面包片卷起。这款面包片较软,我没借助擀面杖,直接就能卷起。卷好后包紧,放至冷却定形。
19.定型后打开。
20.切段即可食用。
21.我喜欢肉松多的,继续在两侧切面上抹沙拉酱。
22.沾肉松。
23.做好了,每一口都是肉松,好吃哦!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人