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冰箱里还有做好的酸奶，天凉了，酸奶喝的少了，拿出来做蛋糕吃，放了40克黑米粉，做成了酸奶黑米戚风蛋糕，方子依然是自己配的，用的是很浓稠的川秀开菲尔菌粉做的酸奶，要是市售的酸奶，要酌情减量，70-80左右即可。
点击查看大图1.准备好原料。
点击查看大图2.分离蛋清和蛋黄。（装蛋清的容器要保证无水无油
点击查看大图3.（用的是后蛋法）玉米油和川秀酸奶放入容器中搅拌至乳化。
点击查看大图4.筛入蛋糕粉和黑米粉，用手动打蛋器搅匀。
点击查看大图5.放入5个蛋黄。
点击查看大图6.之子行搅拌至成细滑的面糊，放一旁备用。
点击查看大图7.蛋白先用慢速打到呈大粗泡放入三分之一份糖。
点击查看大图8.中速打至蛋白细腻的时候，继续加入三分之一份糖。
点击查看大图9.继续中速打发，出现纹路的时候加入最后一份糖。
点击查看大图10.最后打至湿性偏干接近硬性的状态。
点击查看大图11.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈。
点击查看大图12.把搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中。
点击查看大图13.、翻拌均匀，记得从底部充分翻拌，以免蛋黄糊残留在盆底。
点击查看大图14.然后倒入模具中，轻两下震出蛋糕糊中大气泡，烤箱提前预热160度10分钟。
点击查看大图15.蛋糕放入倒数第二层，烤45分钟左右，烤好的蛋糕坯，取出放桌上震两下，然后立即倒扣晾凉。
点击查看大图16.完全冷却后脱模。
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.成品图
点击查看大图20.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
