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窗外一片白雪，隔着玻璃就感觉到寒意。室内温暖如春的温度，不由的想起梅花儿缤纷开放的日子。于是一卷靓丽的蛋白蛋糕卷，沾染着朵朵梅花来到餐桌上。冬日里的温暖从餐桌升温，切一片雪白的蛋糕卷，泡一杯红茶。品味着细腻柔软，甜中略有点点酸奶味道的蛋糕。可谓是美食美色双收！美食在眼中，美味在口中。幸福就是这么简单。
点击查看大图1.准备好做蛋糕的部分食材
点击查看大图2.酸奶一杯倒入器皿备用
点击查看大图3.植物油也倒入装酸奶的器皿里
点击查看大图4.手动搅打融合
点击查看大图5.没有过筛直接将蛋糕粉倒入混合好的酸奶里
点击查看大图6.很快搅打融合好酸奶面糊
点击查看大图7.二个颜色、红色素取适量的酸奶糊混合、可可粉和酸奶糊混合
点击查看大图8.全部装进裱花袋
点击查看大图9.油纸上画上树干和梅花、放烤箱里烤凝固即可
点击查看大图10.鸡蛋白分次加糖打发、蛋白打出小泡加糖、滴几滴白醋、依次加三次糖、打发到打蛋器出小尖、有明显的纹路即可
点击查看大图11.把打发的蛋白加入到酸奶糊里，上下切拌、切忌打圈拌会消泡、影响蛋糕的口感
点击查看大图12.酸奶糊倒入烤盘
点击查看大图13.放在桌子上震出气泡、
点击查看大图14.烤箱预热、设置上下火、热风模式、温度145°，时间25分钟、烤盘放烤箱中层
点击查看大图15.烤好立即取出
点击查看大图16.取出的蛋糕倒扣在另一张油纸上
点击查看大图17.修去四边、抹上自己喜爱的果酱或者奶油
点击查看大图18.从一端卷起来
点击查看大图19.成品图分享。谢谢
点击查看大图20.成品图分享。谢谢
点击查看大图21.成品图分享。谢谢
点击查看大图22.成品图分享。谢谢
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
