抹茶蜜豆吐司

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1.准备食材。

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2.面包机桶中先放入水、蛋白、再放入高粉，糖、盐，酵母

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3.启用柏翠PE9600WT面包机的和面程序，开始揉面，将一个程序调至30分钟

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4.程序结束后加入切成小丁的黄油。

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5.再启动20分钟的iMiX程序。

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6.观察面团，能扯出大片不破的薄膜程序即可停止。（我一手提相机，一手拉粘手的面团，有点困难）

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7.将面团分割成两等份。

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8.其中一份加入5克抹茶粉略按压。

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9.将面团放入面包机中，用iMiX程序揉3-5分钟，至面团均匀即可。

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10.将两色面团用保鲜膜间隔，放在面包机中发酵。

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11.至面团发酵至两倍大。（我着急出门，一发略差点

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12.取白面团排气后略松驰擀成与面包机同宽的长条。

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13.抹茶面团也擀得一样大，将两色面团放在一起，白面团在下，抹茶面团在上。

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14.将蜜红豆均匀的铺满一层，四周注意留出空间。

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15.将面团一端从下至上卷起。

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16.将面包机的搅拌叶片取出，将卷好的面团放入面包机中，开始进行二发。我们可以借助面包机的发酵功能。（因为我不确定何时能回家，所以用的自然发酵，我家的室温18度）

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17.发酵至八分满的状态。

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18.选择程序26烘烤模式，定时40分钟

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19.烤好后出炉取出放凉即可。