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你有见过石磨吗？小时候，我家里就有一台，逢年过节的时候，全家人都会围着石磨忙活起来做豆腐。黄豆提前泡好，一个人负责推磨，一个人负责往石磨上的装料口舀黄豆，另外一个人负责将磨好的豆浆接入桶里。豆浆磨好以后，爷爷就用家里的那口大铁锅熬煮豆浆，过滤豆浆，点卤，压豆腐。等一块块洁白的豆腐做好之后，等不及做菜，切成块，蘸上一点酱油，就已经美味至极。现在的豆腐，怎么吃都已经没有小时候的那种味道了。。。
点击查看大图1.卤水豆腐切成块状。
点击查看大图2.两面都抹上一层盐，腌制十五分钟。
点击查看大图3.另外准备配料：鸡蛋一个，大葱末，辣椒面，面粉，胡萝卜丁和豌豆。将胡萝卜丁和豌豆在清水中煮熟。
点击查看大图4.腌好的豆腐在面粉中打个滚，使每个面都沾上面粉。
点击查看大图5.然后在鸡蛋液中打一个滚，使豆腐裹上一层蛋液。
点击查看大图6.平底锅放少许花生油，下入豆腐块儿。
点击查看大图7.中小火煎制，一面变黄之后翻面，将另一面也煎至焦黄。
点击查看大图8.煎好的豆腐盛出来备用。
点击查看大图9.锅里放少许花生油，下入大葱末和辣椒面爆锅，然后再加入一碗高汤。
点击查看大图10.高汤中调入少许生抽，再下入煎好的豆腐块儿。中小火煨五分钟。
点击查看大图11.锅中还剩少许汤汁的时候，将豆腐块夹出摆放在盘中。
点击查看大图12.剩余的汤汁中加少许水淀粉，勾一个薄芡。
点击查看大图13.将煮好的胡萝卜和豌豆丁撒在豆腐块上，再淋入勾好的薄芡。
点击查看大图14.非常美味。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
