冬菇焖排骨

点击查看大图

1.排骨洗净切块用盐油生粉腌制，冬菇提前泡软洗净，姜切片蒜切段备用。

点击查看大图

2.热锅放油，油热放入腌制好的排骨过油捞起备用。

点击查看大图

3.把多余的油倒出来留适量油把姜葱爆香倒入排骨翻炒均匀。

点击查看大图

4.倒入冬菇炒均匀加入适量蠔油翻炒均匀，加入过面水盖上锅盖焖十五分钟左右。

点击查看大图

5.十五分钟后试味，用生粉水勾芡收汁撒上葱段即可。

点击查看大图

6.成品