我特别喜欢吃加了香葱末的烙饼,原来都是烙千层饼,这次改变一下造型,做了盘丝饼,用筷子挑起,一丝丝的,好看又好吃!
点击查看大图1.面粉加盐混和均匀然后加水和成柔软光滑的面团,蒙上保鲜膜静置醒面20分钟
点击查看大图2.分成4等份
点击查看大图3.把4个面团揉圆按扁
点击查看大图4.取一个面团擀成大片、薄薄的面片(越薄越好)
点击查看大图5.刷一层油,再撒上香葱末、五香粉(不喜欢可以不放五香粉,或者换成花椒粉也很香的)
点击查看大图6.将面片对折,象图中那样切成一丝一丝的(注意边缘不要切断)
点击查看大图7.然后再将切好的面片打开
点击查看大图8.顺着切的方面卷起来,卷成一个长条
点击查看大图9.从长条的一头向另一头卷起来,卷成个圆盘,松弛20分钟
点击查看大图10.按扁,再次擀成圆饼
点击查看大图11.平底锅烧热倒少许植物油,将饼烙熟,两面成金黄色即可出锅(我用的电饼铛,如果没有电饼铛,用平底锅烙也可以的)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児