11月在水果店发现了很多山楂,本没引起我太大注意,孩子发烧后,胃口变得很不好,山楂一下就成为我想为他做的食物,刚刚退烧的小孩子吃点山楂很不错哦!
偶然间我发现原来冰糖葫芦也是作为治病的药发明的呢,南宋时期,皇帝的妃子在宴会后茶饭不思,脘腹胀痛,身体也日渐消瘦,太医都认为体虚,开了一堆补品未见好转,无奈下全国寻医,一个江湖郎中揭榜,最后开方,要把山楂和冰糖一起熬制,饭前吃五六颗,皇帝本不信,苦于没有其他法子,尝试下出乎意料妃子恢复了往日的状态。无论事情真伪,山楂确实可以健胃消食,帮助消化,后来能被皇帝认可的东西,就传到了民间,人们为了使用方便,就把山楂一个一个串了起来,形成了今天的冰糖葫芦。
1.1.山楂在小盆中洗净;
2.2.洗净后用水果刀横切山楂,
3.切成一圈然后两手捏住山楂反方向旋转山楂,将山楂对半分开,去掉里面的籽;
4.用剪刀剪掉山楂蒂;
5.将山楂串在竹签上;
6.取一个平盘,倒入一些植物油,用刷子将盘子刷满,等待一会放糖葫芦防粘;
7.将大块冰糖放进微波炉碗,放入微波炉加热1到2分钟,取出用手掰开冰糖成小块;
8.炒锅内放入100毫升热水和黄冰糖,小火将水中的黄冰糖慢慢融化;
9.中间不要用工具搅拌哦,想看状态可以晃动锅子查看,待黄冰糖熬煮成看上去粘稠的金黄色,期间一直是小火状态;
10.取一碗清水,用一根筷子沾取一部分糖再放入水中,看是否会拉丝,拉丝代表糖熬好了;
11.将山楂串在糖中滚两圈,全部沾满糖后将糖葫芦甩在盘子上;
12.沾好糖的糖葫芦放在凉爽的地方待糖凝固后,就可以吃啦!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝