11月在水果店发现了很多山楂,本没引起我太大注意,孩子发烧后,胃口变得很不好,山楂一下就成为我想为他做的食物,刚刚退烧的小孩子吃点山楂很不错哦!
偶然间我发现原来冰糖葫芦也是作为治病的药发明的呢,南宋时期,皇帝的妃子在宴会后茶饭不思,脘腹胀痛,身体也日渐消瘦,太医都认为体虚,开了一堆补品未见好转,无奈下全国寻医,一个江湖郎中揭榜,最后开方,要把山楂和冰糖一起熬制,饭前吃五六颗,皇帝本不信,苦于没有其他法子,尝试下出乎意料妃子恢复了往日的状态。无论事情真伪,山楂确实可以健胃消食,帮助消化,后来能被皇帝认可的东西,就传到了民间,人们为了使用方便,就把山楂一个一个串了起来,形成了今天的冰糖葫芦。
1.1.山楂在小盆中洗净;
2.2.洗净后用水果刀横切山楂,
3.切成一圈然后两手捏住山楂反方向旋转山楂,将山楂对半分开,去掉里面的籽;
4.用剪刀剪掉山楂蒂;
5.将山楂串在竹签上;
6.取一个平盘,倒入一些植物油,用刷子将盘子刷满,等待一会放糖葫芦防粘;
7.将大块冰糖放进微波炉碗,放入微波炉加热1到2分钟,取出用手掰开冰糖成小块;
8.炒锅内放入100毫升热水和黄冰糖,小火将水中的黄冰糖慢慢融化;
9.中间不要用工具搅拌哦,想看状态可以晃动锅子查看,待黄冰糖熬煮成看上去粘稠的金黄色,期间一直是小火状态;
10.取一碗清水,用一根筷子沾取一部分糖再放入水中,看是否会拉丝,拉丝代表糖熬好了;
11.将山楂串在糖中滚两圈,全部沾满糖后将糖葫芦甩在盘子上;
12.沾好糖的糖葫芦放在凉爽的地方待糖凝固后,就可以吃啦!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人