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杂粮寿司,没听过吧!我可是营养师,做啥都得以营养为主,在此寿司中,我省去沙拉酱这种垃圾食品 ,味道还是美美的哟
点击查看大图1.第一步当然是煮米饭拉,我用的是黑糯米与大米对半,以米水1:1的比例煮,煮好后焖十分钟,舀出一小碗,晾凉
点击查看大图2.自制寿司醋(盐:红糖:醋=1:5:10),先将醋稍加热,再加盐和糖充分溶解,一小碗的米饭所用的寿司醋大概就是这么多
点击查看大图3.将竹帘放平,铺一张海苔片,这时候要戴手套哟,不然米饭容易粘手,然后将米饭平铺在海苔上,一定要压均匀哟,注意要在前的各留1-2厘米的空间哟
点击查看大图4.将肉松放在海苔的一边
点击查看大图5.再放寿司根 酸黄瓜条 火腿
点击查看大图6.哎呀,卷的那步忘了拍了,记住,一定要卷得紧一点,不然到时候不好切也不好拿哟,卷好后,用沾了少许油的快刀切
点击查看大图7.最后,将盘,嘿 嘿 当然这是我自己一个人吃的,比较少,如果你家人多,就要多做点了哟
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
