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白菜有“菜中之王”的美称，白菜的寓意很丰富。首先，它寓意天长地久、清清白白，表示收藏者两袖清风、清白做人、洁身自立、纯洁纯洁无暇；
其次，白菜与“百材”、“摆材”谐音，而“百财”有聚财、招财、发财、百财聚来的含意，“摆材”更说明有钱人家、财源滚滚、金钱多得用不完。
最后根据白菜的颜色和外形，喻意清白。
白菜肉卷这道菜，白菜叶卷精瘦肉馅，摆盘蒸制而成。有荤有素、营养搭配合理。
点击查看大图1.盘中撒葱花即成。
点击查看大图2.蒸熟用取碗夹取出，用毛巾垫着盘子，把蒸出的水倒掉。
点击查看大图3.卷好摆入盘中。蒸锅烧水，水开大火蒸10分钟。
点击查看大图4.把肉馅放入白菜上，先卷两边。
点击查看大图5.白菜平铺在案板上。
点击查看大图6.用筷子把白菜捞出沥水备用。
点击查看大图7.起锅烧水，水开下白菜煮软。
点击查看大图8.剩2个小葱切葱花装碗备用。
点击查看大图9.用筷子搅打均匀，调成肉馅备用。
点击查看大图10.精肉碗加生抽、蚝油、糖、油、淀粉、鸡蛋。
点击查看大图11.生姜未、葱花放精肉碗中。
点击查看大图12.生姜先切后剁成末，一个小葱切荵花。
点击查看大图13.精肉先切片，后剁成泥，装碗备用。
点击查看大图14.白菜洗净，生姜去皮洗净，小葱择黄叶去皮洗净。，沥水备用。
点击查看大图15.白菜用刀切去菜帮，只用叶子部分。
点击查看大图16.准备食材，白菜掰成一片片的，鸡蛋打碗中。瘦肉解冻装碗备用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
